本发明公开了一种葫芦去皮机夹具,包括葫芦旋转杆、柔性紧固件、顶部支架、棘齿条、定位装置、底部旋转装置和底部支架,所述葫芦旋转杆包括旋转杆本体、旋转杆轴承、限位旋杆和旋转环,所述柔性紧固件固定设置在限位旋杆下端,所述顶部支架包括支架连杆、定位块、定位环和连接块,所述棘齿条固定设置在底座支架上且位于葫芦旋转杆两侧,所述定位装置套设在棘齿条上且对称设置,所述底部旋转装置设置在底部支架上且与葫芦旋转杆对应设置;有益效果:实现对葫芦的定位和调整功能,柔性紧固装置的使用可以表面葫芦表面损伤,保证使用过程中葫芦的稳定性,底部旋转装置对葫芦进行支撑以及辅助旋转的作用。